Carme Ruscalleda empieza a cocinar en la tienda de comida preparada de sus padres donde la mayorÃa de platos eran elaborados con carne. Descubrir el pescado dio un gran giro a su forma de trabajar y, hoy en dÃa y desde hace años, es uno de los puntos fuertes de su gastronomÃa. En este capÃtulo puedes ver cuáles son sus productos favoritos y cómo prefiere trabajarlos.
