Herbert Lassl spricht über die Feldarbeiten des Weingutes Lassl. Er beschreibt wie Geiztriebe - oder auch WassergeschoÃÂe genannt - per Hand richtig gekürzt werden, um deren Abbruch zu verhindern. Abgipfelmaschinen, die am Traktor angebracht sind, kommen für die Kürzung Triebe zum Einsatz, die per Hand nicht erreicht werden können. AuÃÂerdem merkt Herbert Lassl an, dass freiliegende Trauben durch die starke Sonneneinstrahlung brüchig werden können.
