たっぷりモヤシととろとろチーズのとん平焼きhttps://www.kurashiru.com/recipes/61434893-1ba8-4204-b945-2bbe71ca44f9?source=yahoo&search_type=next&bucket=control
材料(2人前)
豚バラ肉 (薄切り) 100g
もやし 200g
塩こしょう ひとつまみ
①卵 (Mサイズ) 2個
①牛乳 大さじ1
①片栗粉 小さじ1
①塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
ピザ用チーズ 50g
中濃ソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項
作り方
1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. フライパンに1を入れ、中火で炒め火が通ったら火から下ろします。。
3. もやしを加え、塩こしょうをして1分ほど加熱をします
4. もやしのシャキシャキ感が残るところで、一度取り出します。
5. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
6. 4と同じフライパンを中火で熱し、サラダ油を加え温めます。油が温まったら5を加え薄く広げます。
7. 半熟状態のところにピザ用チーズを全体に散らし、手前に4をおきます。
8. 包むように卵を整え、お好みで中濃ソースとマヨネーズをかけ完成です。
料理のコツ・ポイント
もやしは炒めすぎず、シャキシャキ感が残る程度に炒めます。一度取り出した際、余熱でも火が通ります。卵を焼く際、フライパンが温まっていないとくっついてしまったり、固く仕上がってしまったりするので、熱い状態で調理してくださいね。