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個人簡介: 陳子嘉，今年(2013)18歲，目前是世界高中學生，我喜愛服務客人，也因為愛吃而喜歡餐飲，對於以後我想用美食和服務散播幸福給更多人。 演說內容簡述: 這個貢丸米粉的比賽對我而言就是非常具有家鄉味的比賽，就像是個在家鄉的阿嬷給我們機會能表現給她看，我在大都市依然很懷念，只有阿嬤能給我在童年時的幸福滋味，而難題是我真的太久沒拿刀而顯得自己切出來的東西可能不符合作品的精緻度，所以我在短短比賽前的幾個晚上練習刀工。

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鍛造を終えた切出刀の粗研ぎです。 http://anvilhorn.blog137.fc2.com/

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積接鋼を使った切出刀の鍛造です。 鍛接の練習のつもりで作成しました。 http://anvilhorn.blog137.fc2.com/

切出刀の鍛造、4本目です。 動画が途中で切れていたので、再度アップしました。 http://anvilhorn.blog137.fc2.com/

切出刀の鍛造、3本目です。 中子の鍛造が特に大苦戦です。 プライヤではグリップ力が弱く、何度か鍛造中に 何度か鋼材を落としました。 http://anvilhorn.blog137.fc2.com/

切出刀の鍛造、2本目です。 相変わらずぎこちない手つきです。 中子の鍛造に手こずりました。 グリップ力のある火箸がほしいです。 鋼は白紙1号です。

初めて鍛接をして、切出刀の鍛造をしました。 ぎこちない手つきで、途中オーバーヒートして、 火花を散らしてしまいましたが、何とか、 切出刀になりました。 鋼は白紙1号、地金はホームセンタで購入した フラットバーです。 http://anvilhorn.blog137.fc2.com/