東京絶対うまい店 そば処 和邑 (蕎麦屋編Vol.4)http://mangrovestudio.blog38.fc2.com/blog-entry-17.html
ソバリエさんたちが隠れ家として通うのがこの「和邑」さん。そう、蕎麦通が認めるお蕎麦屋さんというわけ。おつまみの数々は酒飲みにはたまらないラインナップ。盛り付けも華やかで愉しませてくれます。そうそう、卵焼きは甘・中・辛の三種類から選べるという面白いシステムなんですよ。はずせないのが和服で迎えてくれる女将さん。優しい人柄が愛らしい笑顔にあふれていて、あったかーい気持ちにしてくれます。