FC2Video

今秋新発売の 有機栽培コーヒーです。 柔らかな甘みと 爽やかに広がる香りが特徴、 使用する豆は ブラジルとコロンビア産を中心に 三か国以上の豆をブレンドしています。

今や数少ない、 発酵タイプの本格たくあんです。 天日に干して 旨みや甘みを凝縮、 米ぬかと塩、 少量の唐辛子のみの味つけながら 有機栽培された 長崎県産の大根と 伊豆大島近海産の塩が 深い味わいを醸し出しています。

動物、植物・・・すべての生物は微生物が働いています。 この動画は、レタスの葉に生息する微生物です。 レタスの葉をポリ袋に入れて揉みつぶして、その籾汁をマイクロスコープ１０００倍で撮影したものです。

今年最初の稲刈りは平年より少し早かったのですが、途中雨に降られ結局最後の稲刈りは１０月１６日になってしまいました。ただ、作柄は順調で今年もおいしい能登のコシヒカリをお届けできます。

http://mangrovestudio.blog38.fc2.com/blog-entry-17.html 週末限定営業！という謎めいたお蕎麦屋さん。場所は下北沢の喧騒から離れること10分の閑静な住宅街。コンクリートの壁と木のやわらかさが一体化した店内に、マニアックなスピーカー「和尚」から優しく流れる音楽が。ここで供されるお蕎麦はご主人がこだわる無農薬有機栽培の十割蕎麦。細めで香り立つお蕎麦は、十割とは思えぬ喉ごしのよさ。