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土佐の名物「皿鉢料理」は、高知の宴会に欠くことのできない存在。メインテーマ「高知家」にちなんだ皿鉢料理や活け造りはもちろん、県内の料理人が試行錯誤を重ねて造りあげた芸術的な料理が展示されている様子は、圧巻の華やかさ! もちろん、全て本物の素材を使用しています。

赤や黄色の色鮮やかな菊が三千株並ぶ『菊まつり』が、高知市春野町で開催されています­。 今年の目玉は20種類の菊を100鉢配置した直径五メートルの『花皿鉢』です。

高知県立牧野植物園で開催中 五台山花絵巻の第4弾は、春の花を盛大に盛り付けた直径約10mの「花皿鉢」でうららかな「土佐の國」を表現しています

土佐の伝統「皿鉢料理」 大きな皿に海の幸や山の幸を豪快に盛りつけた土佐の伝統料理、皿鉢料理を展示する催しが高知市で開かれました。 この催しは、商店街を宴会場に見立て酒や料理などを楽しむイベントの一環として開かれているもので、高知市の大橋通り商店街には県内の旅館や飲食店などが作ったおよそ２００点の皿鉢料理が展示されています。