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名古屋食い倒れの旅

満州国時代の旧奉天ヤマトホテルを訪ねる。東北風クレープ(長ネギと赤味噌をクレープ状の豆腐で巻いたもの)。　日本のものより大きめな笙の音色を聞く。同席した女性編集者から質問を受け、いただいた大きめの胡瓜を皆でかじる。

東北の味 こんがり香ばしい仙台味噌の味 仙台味噌は仙台藩初代藩主の伊達政宗が、仙台城下に設置した味噌醸造所で作らせたといわれている伝統ある赤味噌です。 その仙台味噌をこんがりと焼いた香ばしさと深い味わいが楽しめるポテトチップスです。

“こだわり×本格派”の「飲み干す一杯シリーズ」から味噌フレーバーが登場！！ 秋冬の味にぴったりの“後入れ特製 肉だれ味噌”で旨みを引き立てる濃厚カップめん！！ 弾力のある滑らかな麺です。 濃厚な味噌スープを受けとめられる太めの麺に仕上げました。 赤味噌や豆板醤などを使いコクを出した濃厚な味噌スープです。 ローストした肉をすりつぶし味噌と合わせた肉だれ味噌ペーストを後入れすることで肉の旨みが詰まった深い味わいが楽しめます。 風味の良い肉そぼろを中心に、食感の良いキャベツ、ねぎ、唐辛子で仕上げました。