Productos de mar y montaña, entrevista a Carme Ruscalleda parte 6 de 7Carme Ruscalleda empieza a cocinar en la tienda de comida preparada de sus padres donde la mayorÃa de platos eran elaborados con carne. Descubrir el pescado dio un gran giro a su forma de trabajar y, hoy en dÃa y desde hace años, es uno de los puntos fuertes de su gastronomÃa. En este capÃtulo puedes ver cuáles son sus productos favoritos y cómo prefiere trabajarlos.
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