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鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を吟味し、鶏肉は処理後８～１２時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、オリジナリティーとバラエティーに富んだ、一品料理と鍋料理が当店のおすすめです。
上田駅より北上し、松尾町→原町→房山の交差点を左折し柳町へ北国街道沿いには土蔵造りの格子戸や火返し（うだつ）のある旧家が立ち並ぶ「保命水」の交差点を左折し、蛭沢川（ひるさわがわ）と右側に見える矢出沢川合流点を望める、みどり橋を渡り是より紺屋町に入る、静寂な通リ沿いに、しっとりと佇む「かぶらや」がり、 隠れ家的アットホームな女性お一人でも安心して入れる小さなお店です。四つ角に紺屋町公会堂。右折すると八幡神社参道左折か直進すると上田城址公園に至ります。
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。